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马铃薯即食方便食品加工技术
¥57.8(7.7折)定价:¥75.0本书是研究马铃薯食品加工技术的学术著作,内容包括三部分:第一部分为马铃薯概述,简要介绍了马铃薯的品种、营养价值、生产、储藏、应用等;第二部分为马铃薯即食食品,论述了马铃薯薯片、薯条、面包、饼干、蛋糕、月饼、馒头、面条等食品的加工技术;第三部分为马铃薯加工相关专利,介绍了十项马铃薯加工相关专利。本书理论联系实际,实用性强,对提高农产品的加工水平,指导农村创办农产品加工企业,提升农村发展水平,有积极意义...
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高效生态养竹鼠新技术
¥17.5(7折)定价:¥25.0本书介绍了竹鼠的生活习性、生长繁殖过程、驯养方法、饲料配方以及常见病防治, 并对低投入、高产出办好家庭竹鼠养殖场的科学经营管理作了全面阐述...